Eating is a necessity, but cooking is an art!
Λατρεύω τη μαγειρική… Η μαγειρική φέρνει κοντά φίλους και οικογένειες και είναι η καλύτερη θεραπεία για το σώμα και τη ψυχή μετά από μια δύσκολη και κουραστική ημέρα… Μαγειρική είναι να φροντίζεις τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου, να δημιουργείς νόστιμες συνταγές και να περιμένεις να δεις τη λάμψη της ευτυχίας στα πρόσωπα τους!
Αλλά ας είμαστε ειλικρινείς, το μαγείρεμα δεν είναι πάντα διασκεδαστικό… Ειδικά όταν τρέχεις όλη μέρα, είναι το τελευταίο πράγμα που θέλεις να κάνεις. Όντας εργαζόμενη μητέρα, τις περισσότερες μέρες το μαγείρεμα είχε αρχίσει να μοιάζει με σπαζοκεφαλιά. Να ψάχνω να βρω κάτι νόστιμο, υγιεινό και κυρίως γρήγορο, ώστε να μην χρειάζεται να περνάω ατελείωτες ώρες στη κουζίνα. Ωστόσο, τις ημέρες που είχα περισσότερο χρόνο, ανακάλυπτα ξανά τη μαγεία της μαγειρικής και ήθελα να δοκιμάσω πιο περίπλοκες και συναρπαστικές μεθόδους και συνταγές.
Κάπως έτσι, αγόρασα τις πρώτες μου μαγειρικές συσκευές και gadgets, τους μικρούς μου “μάγους” όπως τους αποκαλώ: τον air fryer μου, μια χύτρα ταχύτητας και το Cooking Chef XL της Kenwood. Προς έκπληξή μου, παρά τη δημοτικότητά τους, ακόμα υπάρχουν ελάχιστες συνταγές και συμβουλές για το πώς να τα χρησιμοποιήσουμε σωστά με αποτέλεσμα να μένουν κλεισμένα στα ντουλάπια. Και αυτή είναι η ιστορία πίσω από το το Cooking Wizardry. Η δημιουργία και η προσαρμογή συνταγών σε νέες μεθόδους μαγειρικής ώστε να κάνουμε τη καθημερινότητα πιο γρήγορη, εύκολη και… νόστιμή!
Επιτρέψτε μου λοιπόν να σας συστήσω τους μικρούς μου μάγους και ας ξεκινήσουμε το μαγικό μας μαγειρικό ταξίδι!
