Πατάτες, αυγά και φέτα: ο αγαπημένος συνδυασμός μικρών και μεγάλων στη πιο νόστιμη και υγιεινή εκδοχή του σε μια γρήγορη και πλούσια ομελέτα ψημένη στο Air Fryer!
Η ομελέτα στο Air Fryer είναι μια από τις πιο εύκολες και νόστιμες επιλογές για ένα πλούσιο πρωϊνό ή για ένα ελαφρύ γεύμα! Σε αυτή της την εκδοχή, την ετοιμάζουμε με τηγανητές πατάτες, φέτα και πικάντικο σουτζούκι μετατρέποντας τη σε ένα πεντανόστιμο ορεκτικό ή σε ένα πλήρες γεύμα.
Ο συνδυασμός ομελέτας με τηγανητές πατάτες ανέκαθεν ήταν μια από τις αγαπημένες απολαύσεις μικρών και μεγάλων. Ειδικά όταν αυτά τα δυο υλικά συνδυάζονται με φέτα και αλλαντικά η επιτυχία είναι δεδομένη! Kαθώς στο μυαλό μας όμως οι ομελέτες έχουν καθιερωθεί ως μια πιο υγιεινή και χαμηλή θερμιδικά επιλογή, αποφεύγουμε το συγκεκριμένο συνδυασμό, τουλάχιστον στη καθημερινότητα μας.
Μαγειρεύοντας την όμως στη φριτέζα αέρος, μπορούμε να την απολαμβάνουμε στη πιο υγιεινή της εκδοχή καθώς χωρίς τα επιβαρυντικά λιπαρά του τηγανίσματος. Στα μεγάλα συν να προστεθεί ο μικρός ενεργός χρόνος μαγειρέματος και καθαρίσματος της κουζίνας καθώς για την παρασκευή της χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε μόνο ένα ταψάκι λαδόκολλας ή σιλικόνης.
Υλικά συνταγής
Στη συνταγή μας χρησιμοποιούμε τυρί φέτα και σουτζούκι για να δώσουμε μεγαλύτερη ένταση και πιο πικάντικη γεύση στο φαγητό μας. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλλαντικό ή τυρί επιθυμείτε ή ακόμα και τα αγαπημένα σας λαχανικά. Εάν προσθέσετε λαχανικά, θα πρέπει να τα κόψετε αρκετά λεπτά για να ψηθούν ταυτόχρονα με την ομελέτα. Διαφορετικά μπορείτε να τα προσθέσετε πριν ρίξετε το μείγμα με τα αυγά, τα τυριά και τα αλλαντικά, για να μαραθούν μαζί με τις πατάτες.
Πως φτιάχνουμε ομελέτα με πατάτες στο Air Fryer
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο που θα κάναμε για να τις φτιάξουμε τηγανητές. Για να ψηθούν ομοιόμορφα όλες στον ίδιο χρόνο τις κόβουμε στο ίδιο μέγεθος.
Τοποθετούμε τις πατάτες σε ταψάκι λαδόκολλας ή σιλικόνης ή ακόμα και κανονικό ταψί και προσθέτουμε 1 κ.σ. λάδι. Σε αντίθεση με όταν τις κάνουμε τηγανητές, η επιφάνεια του σκεύους θα πρέπει να είναι ελαφρώς λαδωμένη για να μην κολλήσει στην συνέχεια η ομελέτα. Ψήνουμε τις πατάτες στους 180C για 17′-18′ και στο ενδιάμεσο ετοιμάζουμε την ομελέτα.
Για την ομελέτα χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, τριμμένη φέτα και το κομμένο σουτζούκι και ανακατεύουμε καλά. Μόλις οι πατάτες έχουν γίνει προσθέτουμε το μείγμα και μαγειρεύουμε για ακόμα 9′-10′.
Για τη παρακάτω συνταγή δεν χρειάζεται να γυρίσουμε την ομελέτα μας ανάποδα για να ψηθεί και από την κάτω μεριά. Εάν θέλετε να είστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί σωστά και η κάτω πλευρά της αλλά και εσωτερικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό μαχαίρι. Ανασηκώνοντας τη κάτω πλευρά ελέγχουμε εάν είναι ψημένη ή χρειάζεται περισσότερο χρόνο. Ομοίως, βάζουμε τη μύτη του μαχαιριού στο κέντρο της ομελέτας, αφαιρούμε και ελέγχουμε. Εάν το μαχαίρι έχει υγρασία ψήνουμε για ακόμα λίγα λεπτά, διαφορετικά αφαιρούμε την ομελέτα από τη φριτέζα αέρος και σερβίρουμε.
Δείτε αναλυτικά τα βήματα και τις οδηγίες της συνταγής στη παρακάτω κάρτα.
Δείτε και τις παρακάτω συνταγές:
Ομελέτα στο Air Fryer με πατάτες, σουτζούκι και φέτα
Περιγραφή
Αφράτη ομελέτα με τραγανές τηγανητές πατάτες, πικάντικο σουτζούκι και λειωμένη φέτα! Ιδανική για ένα ιδιαίτερο και πλούσιο πρωϊνό, ένα γρήγορο γεύμα ή μεζέ!
Υλικά
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 180C. Εάν δεν έχει ηχητική προειδοποίηση που να μας ενημερώνει πότε είνα έτοιμος τον ενεργοποιούμε για 2'-3'.
-
Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες μας σε μακρόστενα στικς, όπως θα τις ετοιμάζαμε για το τηγάνι.
Για να ψηθούν ομοιόμορφα στον ίδιο χρόνο τις κόβουμε στο ίδιο μέγεθος μεταξύ τους. -
Αλατίζουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε ταψί λαδόκολλας ή σιλικόνης ή σε σκεύος κατάλληλο για air fryer.
Σε αντίθεση με όταν φτιάχνουμε τηγανητές πατάτες στη φριτέζα αέρος, η επιφάνεια του σκεύους θα πρέπει να είναι ελαφρώς λαδωμένη για να μην κολλήσει στην συνέχεια η ομελέτα. -
Ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο air fryer στους 180C για 18'.
-
Παράλληλα ετοιμάζουμε την ομελέτα.
-
Σπάμε τα αυγά σε ένα μπωλ προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και πιπέρι.
-
Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
-
Σπάμε την φέτα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια μας, τη προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών μαζί με το κομμένο σουτζούκι και ανακατεύουμε.
-
Μόλις περάσουν τα 18΄που ψήνουμε τις πατάτες και είναι έτοιμες προσθέτουμε το μείγμα που μόλις ετοιμάσαμε.
-
Ψήνουμε στους 180C για 9'-10'.
-
Για να δούμε εάν η ομελέτα έχει ψηθεί από τη κάτω πλευρά χρησιμοοποιούμε ένα μεταλλικό μαχαίρι και την ανασηκώνουμε. Εάν δεν είναι έτοιμη ψήνουμε ακόμα για λίγα λεπτά κα ελέγχουμε πάλι. Παράλληλα, ελέγχουμε εάν έχει ψηθεί και εσωτερικά, βάζοντας το μαχαίρι στο πιο παχύ σημείο. Εάν η μύτη του μαχαιριού έχει υγρασία ψήνουμε λίγο ακόμα, διαφορετικά σερβίρουμε.
Σημειώσεις
Ο χρόνος μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο του Air Fryer.