Δοκιμασμένες συνταγές για air fryer (φριτέζα αέρος), χύτρα ταχύτητας και για το Kenwood Cooking Chef!

Σπιτικό παγωτό καϊμάκι χωρίς παγωτομηχανή

Εάν το ελληνικό καλοκαίρι είχε γεύση παγωτού σίγουρα θα ήταν καϊμάκι! Με αυτή τη συνταγή για εύκολο σπιτικό παγωτό θα έχεις το μεθυστικό άρωμα της μαστίχας και την βελούδινη υφή ενός γνήσιου gelato στη κατάψυξη σου ανά πάσα στιγμή, χωρίς να χρειαστεί να επενδύσεις σε αγορά παγωτομηχανής!
συνταγη για παγωτο καιμακι χωρις παγωτομηχανη pinit

Σπιτικό παγωτό καϊμάκι χωρίς παγωτομηχανή, με βελούδινη υφή χρησιμοποιώντας μόνο το blender μας και μια αεροστεγή σακούλα τροφίμων!

Αγοράζοντας μια σύγχρονη κουζινομηχανή αυτόματα μπαίνεις στον πειρασμό να πάρεις και ότι εξάρτημα συμβατό υπάρχει… Αποχυμωτές, διαφορετικά εξαρτήματα για την παρασκευή ζυμαρικών, μεγάλες κανάτες για blender, μικρές κανάτες για blender η λίστα είναι ατελείωτη… Γιατί να επενδύσεις σε εξαρτήματα, όταν μπορείς να έχεις το ίδιο αποτέλεσμα με αυτά που ήδη έχεις;

Αυτές οι σκέψεις με οδήγησαν να φτιάξω το δικό μου παγωτό με τα εργαλεία που έχω ήδη. Το Kenwood Cooking Chef και τις κλασικές και αγαπημένες ελληνικές μας συνταγές. Και μιλώντας για παγωτό, μια συνταγή έρχεται στο μυαλό. Αρωματικό παγωτό καϊμάκι με τα μεθυστικά αρώματα της μαστίχας και τη βελούδινη υφή του σαλεπιού!

Ακολουθήστε τα βήματα και φτιάξτε το δικό σας σπιτικό παγωτό καϊμάκι χωρίς παγωτομηχανή πιο γρήγορα και εύκολα από ποτέ!

Για να πετύχουμε τη τελεία υφή και να αποφύγουμε το κάψιμο του πάγου στην επιφάνεια του παγωτού, παγώνουμε το μείγμα μας σε αεροστεγή σακούλα τροφίμων. Στη συνέχεια το χτυπάμε στο blender για να αφρατέψει και να μη κάνει κρυστάλλους.

Σε αντίθεση με μεθόδους να βάζουμε το μείγμα σε μπεν μαρί ή να το ανακατεύουμε μέχρι να παγώσει, ο τρόπος αυτός είναι εύκολος και αποτελεσματικός. Για το ανακάτεμα του παγωτού χρησιμοποίησα τη κανάτα blender του Kenwood Cooking Chef. Το ίδιο αποτέλεσμα όμως μπορεί να επιτευχθεί με οποιοδήποτε blender με υψηλή ισχύ.

Προσοχή: Γεμίζετε το blender ανάλογα με το μέγεθος του μέχρι τη μέση για να χτυπηθεί ομοιόμορφα όλο το μείγμα.

Το καϊμάκι, γνωστό για τα μοναδικά αρώματα της μαστίχας και τη βελούδινη υφή του, μπορεί να σερβιριστεί σε μπωλ ή σε χωνάκι με σιρόπι βύσσινο για τους πιο παραδοσιακούς. Εναλλακτικά μπορεί να αποτελέσει το καλύτερο συμπρωταγωνιστή για σιροπιαστά γλυκά ταψιού όπως η πορτοκαλόπιτα.

Σπιτικό παγωτό καϊμάκι χωρίς παγωτομηχανή

Βαθμός Δυσκολίας: Για σχετικά έμπειρους Προετοιμασία 5 mins Μαγείρεμα 20 mins Αναμονή 225 mins Συνολικός Χρόνος 4 ώρες 10 λεπτά.
Μερίδες: 10
Εποχικότητα: Καλοκαίρι

Περιγραφή

Σπιτικό παγωτό καϊμάκι με βελούδινη μαστιχωτή υφή φτιαγμένο γρήγορα και απλά χωρίς παγωτομηχανή.

Υλικά

Οδηγίες

  1. Για το παγωτό

  2. Πάγωμα χωρίς παγωτομηχανή

     

Σημειώσεις

  • Για την ανάμειξη του παγωτού χρησιμοποίησα τη κανάτα blender του Kenwood Cooking Chef. Η ίδια διαδικασία μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε τύπο blender δυνατής ισχύς.
  • Πριν το σερβίρισμα αφήστε το παγωτό να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 5'-10'.

Leave a Comment

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *