Πίτσα στο Air Fryer με τορτίγια, κοτόπουλο και Barbecue sauce
Αξιοποιούμε τα περισσεύματα ψητού κοτόπουλου για να φτιάξουμε τη πιο απλή και νόστιμη πίτσα έτοιμη σε μόλις 10'!
Πίτσα στο air fryer με τορτίγια, κοτόπουλο και σάλτσα Barbecue: γρήγορη, τραγανή και απίστευτα λαχταριστή! Σε αυτή την εκδοχή, αντικαθιστούμε τη βάση με τορτίγια για να μειώσουμε χρόνο μαγειρέματος και θερμίδες.
Τις περισσότερες φορές που ψήνουμε ένα ολόκληρο κοτόπουλο, όσο γρήγορα εξαφανίζονται τα πρώτα κομμάτια, τόσο σέρνονται τα υπόλοιπα... Καταλήγουν σε αλουμινόχαρτα, σε τάπερ, σε ατελείωτες αναζητήσεις συνταγών μέχρι που βαριόμαστε και καταλήγουν συνήθως στα απορρίματα. Σε μια εποχή που όλο και περισσότερο ευαισθητοποιούμαστε γύρω από το ζήτημα της σπατάλης τροφίμων, οι τρόποι για να μετατρέψουμε τα περισσεύματα φαγητού σε ένα νέο και λαχταριστό πιάτο είναι αμέτρητοι. Ειδικά όταν συνδυάζονται με μαγείρεμα στη φριτέζα αέρος, που μας εξοικονομεί πολύτιμο χρόνο!
Μερικές συμβουλές για τη προετοιμασία της συνταγής:
Υλικά συνταγής
Για τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε κομμάτια κοτόπουλο που είχαν περισσεύσει από προηγούμενο γεύμα. Εάν χρησιμοποιήσετε την ίδια λύση, το κοτόπουλο θα πρέπει να έχει ψηθεί χωρίς ιδιαίτερα μπαχαρικά.
Σε περίπτωση που θέλετε να προσθέσετε επιπλέον υλικά στη συνταγή σας θα πρέπει να είναι κομμένα σε λεπτά κομμάτια για να προλάβουν να μαγειρευτούν σωστά (πχ μανιτάρια, πιπεριές). Διαφορετικά μπορείτε να τα ψήσετε για 2'-3' στη φριτέζα αέρος και να τα προσθέσετε μισοψημένα στη πίτσα σας.
Πως ψήνουμε πίτσα στο air fryer με βάση τορτίγιας
Αφού έχουμε φτιάξει τη πίτσα μας τη προσθέτουμε στο air fryer τον οποίο έχουμε προθερμάνει. Ανάλογα με το μέγεθος του air fryer μας διαλέγουμε μικρές ή μεγάλου μεγέθους τορτίγιες. Σε περίπτωση που η τορτίγια είναι μεγαλύτερη από το κάδο μπορούμε είτε να την κόψουμε περιμετρικά είτε να γυρίσουμε τις άκρες της. Για το ψήσιμο της δεν ρυθμίζουμε τη φριτέζα αέρος στους 180C και μαγειρεύουμε για 5'-6'. Σε περίπτωση που τροποποιήσετε τα υλικά της συνταγής και δεν έχει αρκετό "βάρος", όπως πχ αν βάλετε μόνο σάλτσα, ζαμπόν και τυρί, για να μην τη σηκώσει ο αέρας τοποθετήστε από πάνω της μια σχάρα που να χωράει στη φριτέζα σας.
Η πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή για πίτσα στη φριτέζα αέρος! Αντικαθιστούμε την παραδοσιακή ζύμη με τορτίγια για να μειώσουμε τους χρόνους μαγειρέματος γλιτώνοντας τις περιττές θερμίδες ενώ παράλληλα αξιοποιούμε τα περισσεύματα από ψητό κοτόπουλο, γιατί τίποτα δεν πρέπει να πηγαίνει... χαμένο!
- 1 τορτίγια
- 2 κ.σ. Barbeque σως
- 1/3 κούπες κοτόπουλο (ψημένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 1/2 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
- 1/3 κούπες Μοτσαρέλα (τριμμένη)
Απλώνουμε τη μπάρμπεκιου σως στη τορτίγια καλύπτοντας την επιφάνεια της.
Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, το τριμμένο τυρί και στο τέλος προσθέτουμε τις φέτες από το κομμένο κρεμμύδι.
Τοποθετούμε τη τορτίγια στο κάδο του air fryer και ψήνουμε στους 180C για 5'-6'.
Ο χρόνος μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με το μοντέλο της φριτέζας αέρος.